Chili & Lime

Som ni alla vet så är ju jag en Buzzador och för några veckor sedan damp det ner ett paket med tacokrydda för fisk i brevlådan. Smaken var över förväntan. Om man marinerar räkor med kryddan kan man ha det till vilken förrätt eller räksallad som helst, smakar inte bara "tacos" alltså. Andra gången testade jag att blanda kryddan med creme fraiche och bredde över torsk i en ungsfast form och stekte i ugn i 25 min. Mycket mumsigt. Kryddan finns visst inte i butik än, men jag hoppas den kommer snart för den var mycket smarrig!