Dagens middagstips

Morotssoppa

4-5 pers

4 stora morötter
½ gul lök
8 dl -1 l vatten
2 fiskbuljontärningar
200g räkost
2 dl creme fraiche
salt, peppar, cayennepeppar, tabasco

Riv morrötterna och hacka löken. Fräs i lite margarin i några minuter. Blanda sedan i buljongen (tärningar + vatten) räkosten och creme fraichen. Låt koka ihop och smaka av med kryddor.

Smaklig måltid!